吳東喬的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 抗暑、解便、降血壓，他喝這杯水竟甩29公斤

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【早安健康／高鈺玫報導】炎炎夏日的高溫，會促進交感神經作用而升高血壓，根據衛福部調查，台灣每4人便有1人患有高血壓，且國人十大死因中，高血壓更排名第八。從冷氣房進進出出，過大的溫度差使血管須不斷收縮擴張，更容易使得血壓高高低低擺盪著，增加心肌梗塞風險。

而日本天滿大阪昆布店長喜多條清光，靠著每天早上1杯昆布水，輕輕鬆鬆瘦下29公斤，原本患有的高血壓也回復為正常值！昆布水不僅能降血壓與減重，還能促進腸道蠕動防便祕，酷暑中喝上一杯，更可快速補充礦物質，預防夏日常見的中暑症狀。

昆布營養多，可防高血壓更可輕鬆瘦下29公斤

喜多條清光曾在NHK健康節目中推廣昆布水的健康效果，受到廣大迴響。他在57歲時曾胖到將近100公斤，總是暴飲暴食，喜歡鹽分很多的重口味食物，因此血壓也異常地超出正常值許多，衛福部提到正常收縮壓應為120 mmHg，喜多條清光的收縮壓卻高達165 mmHg！

如此不健康的生活與身體狀況，更引起許多不適，而被醫生要求須立即減重，否則隨時都有可能發生心肌梗塞！且當時他剛接手家業，為了瞭解昆布的功效，開始每天早上喝1杯昆布水，並控制飲酒量與減少攝取過多脂肪的食物，短短一個月就瘦了6～7公斤，血壓也回復正常。

長期持續這樣的習慣，且生活方式並沒有大翻轉改變的情況下，喜多條清光更從原本的100公斤，自然地一路瘦下29公斤，且血壓與血液的檢查數字也都回復到正常值。以下將一一介紹昆布水的神奇功效：

昆布營養1-降血壓

長期攝取高鹽份的食物，會增加血液量，而增加血管內的壓力，產生高血壓。慶應大學醫學部教授信川益明提到，昆布富含海藻酸，可以在腸內與鈉結合，促進將體內多餘的鈉排出，而褐藻醣膠的成分可以防止血栓形成，讓血液變得乾淨清爽，降低血管負擔，有助於降低血壓。

喜多條清光指出，人類的味覺除了甜、鹹、苦、酸外，還可感受第五味「鮮味（umami）」，昆布便擁有豐富的鮮味，可取代鹽分滿足味蕾，而可訓練味覺，改變過去重口味的飲食習慣，且昆布中富含鉀也可排出體內多餘的鈉，進而達到預防高血壓的效果。

昆布的更多好處請看下一頁！

昆布營養2-預防糖尿病

信川教授提到，昆布水的黏滑成分海藻酸與褐藻醣膠進到胃中後，可完整包覆在食物表面，因此可以延緩小腸的消化吸收速度，防止飯後高血糖的產生，因此可以達到預防與改善糖尿病的效果。

昆布營養3-減重

喜多條清光短短一個月藉由昆布水瘦下6～7公斤，信川教授便提到，當腸胃因昆布水的黏滑成分而減緩消化速度後，可感覺到滿腹感，而避免過量飲食。此外黏滑成分還可進一步抑制體內對膽固醇的吸收，豐富的水溶性纖維則能促進腸胃蠕動，有效消除便秘。

昆布水做法

喜多條清光推薦的方式為早晚各飲用1杯200毫升的昆布水，而料理中使用的水分則可由昆布水代替，增加料理中的鮮味，減少鹽分的用量，以下將介紹喜多條清光的昆布水做法：

《材料》

昆布 10克

水 1公升

《做法》

1. 先用廚房紙巾輕輕將昆布上的灰塵拍掉，千萬不要用力將昆布上的白色粉末擦掉，那是鮮味的來源喔！
2. 使用噴霧瓶將昆布稍微噴濕，放置5分鐘，如果家中沒有噴霧瓶的話，也可在大容器中，倒入1公升的水後，將昆布放入浸泡5分鐘。
3. 待昆布泡軟後，使用廚房用剪刀將昆布剪成1～2毫公分的細度，接著放入裝有1公升水的容器中浸泡，再放入冰箱中冷藏一個晚上即可，大約可保存10～14天，而昆布可以一直泡在水中，不用另外取出。

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 台中農改場七大展場展現亮麗葡萄產業

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臺中區農改場，為展現農業科技研發推廣成果，四月二十八日本週六將在場區盛大舉辦「新農業心生活∼紫戀葡萄嘉年華」系列活動，規劃七大展場與活動區，還有農夫市集，節目精采豐富，歡迎民眾一起享受農遊樂趣。

（李河錫報導）

春暖花開時節，最適合全家踏青來農遊，因此，臺中區農業改良場特別在本週日、二十八號盛大舉辦「新農業心生活∼紫戀葡萄嘉年華」場區開放日系列活動，場長林學詩表示，其中最受全國消費者矚目的「彰化縣早春溫室葡萄」評鑑大賽，在二十六號率先登場，為活動揭開序幕；二十八號開幕活動當天將介紹鮮食葡萄生產、生活與生態，現場除了佈置迎賓葡萄、農產隧道搭配家政班的巧思葡萄藤花藝布置，還規劃葡龍講&萄經營、葡萄生產安全管理、葡萄生產專區與品牌展示等七大展場；還闢建一處最具臺灣特色的「農村酒莊」，搭配優質花藝，來展示世界級的金牌葡萄美酒，盛情邀約全名前來品嚐優質的巨峰葡萄和在地的葡萄美酒。

林學詩場長並強調，為了讓民眾更了解中部在地各類農產品，還別開生面擴大舉辦特色農產品走秀、親子寫生繪畫與浪漫蔬果花藝秀；還有超夯的DIY活動，今年規劃有葉脈書籤、葡萄冰沙、親子葡萄造型氣球與葡萄藤組合盆栽，各地區農會及在地小農優質農產品展售活動，歡迎全民利用週休假期，前來吃喝玩樂、享受農遊樂趣。「臺中區農業改良場提醒：飲酒請勿過量、喝酒不開車」

（攝影：李河錫）

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